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有机菜花炒肉的做法步骤

1.将菜花洗净，撕成小块。。。

2.这次用的是一个熟猪肘上切下的连肥带瘦肉。。。

3.葱姜蒜切好。。。

4.热锅热油加入花椒面、葱姜及少量蒜炒几下，加肉炒几下，加菜花炒几下，加蚝油大火翻炒，出锅前加盐再加蒜适量。。。

5.装盘。。。

小窍门&温馨提示

在菜点儿买菜时，就有有机菜花用不用焯的两种做法，各有道理。。。这次是没有焯水的。